Hãy chia sẻ lên Facebook

Chả ốc

Chả ốc có mùi thơm rất quyến rũ, khi ăn cảm nhận rõ độ ngọt của thịt, vị thơm của lá lốt và độ giòn sựt sựt của ốc rất hấp dẫn.
Chả ốc

Thành phần

  • 200 g ốc lấy thịt
  • 100 g thịt lợn xay
  • 100 g mỡ lợn
  • 100 g giò sống
  • 50 g nâm hương
  • 50 g hành phi
  • 1 mớ lá lốt
  • 1 mớ lá tía tô
  • 1 quả trứng gà
  • Bột gọt (mì chính)
  • Hạt nêm
  • Đường
  • Hạt tiêu xay
  • 1 cuộn Giấy bác

Hướng dẫn

  • 1. Thịt ốc làm sạch nhớt, bỏ đường đen và hoi ốc hái hạt lựu. Mỡ phần chần qua, thái hạt lựu, trộn với một chút đường cho mỡ giòn và trong. Lá lốt, lá tía tô, nấm hương xắt nhỏ.
  • 2. trộn thật đều các nguyên liệu trên cùng giò sống cho thật nhuyễn. Sau đó viên lại thành những viên khoảng 35gr/ viên.
  • 3. Đun sôi dầu, cho chả vào chiên qua.(Có thể cho vào lò nướng để làm chín).
  • 4. Đánh tan trứng gà, trộn thật đều với lá lốt xắt nhỏ cùng chả ốc.
  • 5. Cho tất cả các nguyên liệu trên vào gói trong giấy bạc, cho lại vào chảo rán chín chừng 5 phút. Bày ra đĩa.

Thông tin thêm:

Chả ốc chắc, thơm mùi ốc, nổi vị ngon ngọt của ốc và các nguyên liệu đi kèm. Ăn nóng chấm với nước mắm pha chua ngọt...
Tổng hợp & BT:

Về Menu

nấu ăn

Những Bài Đã TìmBéo bùi xôi trứng kiến

SIÊU NGON nấu canh bí đỏ giò sống sốt bơ ca dieu hong kho bào ngư xào nấm cháo nghêu trong Ý tưởng giàu sấu dầm cá tím nướng cán Quả bành cuoi mбє vân khoai tay boc tom ngon banh trung y làm sạch tủ lạnh banh gan nuong su hao xao long Món Pháp món trộn tôm xào Lau cua salad khoai tay de các món súp ngon công thức ghẹ rang chua ngọt bánh mousse vị socola bánh không cần lò nướng Canh rau ngọt thit cuu tam vung những món ngon từ mực Gà cá nướng sức khỏe não omega 3 Châu âu ve banh quy hanh nhan Nhá cá hồi xông khói Salad cá hồi xông Cach lam mam ca chống mon canh ca min Từ Thịt Vịt Ngan Goi chan Gà cách làm nghêu cách làm bánh mỳ tu lam lap xuong sườn nấu cốt dừa xoai nướng chim cút cach che bien com nam pha cà phê rượu cơm rang hải sản Trường Nhúng canh dua cai chua những món canh ngon Thân atiso nấu nau chao thit bam cách làm bột nêm từ thịt Đồ Chin nộm dưa leo tai heo đức Chuột đồng thơm lá mãng cầu xiêm ba ba ba ba tiềm thuốc bắc lẩu ba ba chăm Nhận diện nho Trung Quốc đội lốt hàng cach lam gan bo chÃƒÆ Muối tôm tây ninh cach nau che làm bánh crepe thang ẫm banh bao hai san lẩu bắp bò dau hu sot tam vi thom ngon ương tôm càng nương sot caramel ngon trào lưu không gluten tiêu hóa lúa mì tắc sang Chuối xào dừa càch gùng gỏi xoài xanh bap nuong ảo cua chien gion hến Đổi vị cuối tuần với ốc giác xào nơ gà nướng sả ớt vừng bo xao bong cai mà y May vá la kem cá vược caramel Ca ro cơm cơm chiên bát quái thơm món chiên Nét đặc trưng trong món lẩu cừu non bún hến Tuyết Nguyễn Cá kèo kho gừng đùi vịt quay êch Về quê hương quan họ nếm đặc sản tai heo ngâm dấm à cách lam thịt ba chỉ nương hÃu những món canh sườn ngon Canh sườn non Béo bùi xôi trứng kiến thịt heo kho su hào